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实践是成长的关键。在这里，充足的实操课程让你有机会将所学理论转化为实际成果。每一次的搅拌、烘焙、装饰，都是你向专业糕点师迈进的一步。
中式点心宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。西点西饼马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。中秋月饼糖浆熬制过程与制作过程讲解，广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程油酥面团制作详细了解制作，清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点，熟悉并制作西饼和中式点心，油酥面团的各种制作技巧。
虎振中西糕点培训学校位于河北省保定市，是一家专注于中西糕点制作技术培训的学校。该学校拥有的烘焙工艺实习操作教室、多媒体艺术蛋糕裱花教室和产品展示室、食品化学实验室等，教学设备先进齐全。
在教学方面，学校采用实践操作课教学模式，80%的课程为实践操作课，一人一个操作工位，人手一套操作工具，老师手把手教学，保证学生能够独立操作和开店创业。此外，学校还针对市场需求开设了不同层次的班级，以满足不同学生的学习需求。
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